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今まで使っていたミルはジューサーの付属品だったので、悪いが「ちゃちい」 それに比べて、この製品の性能！すんばらしい！ 玄米、炒り大豆、昆布（細かく切らないとだめですが）ちゃんと「粉末」になる！ 近頃は米粉も一般化してきたので、「米の粉」の入手もできるが、前は他の粉末も入っていて 100％米の粉というのはなかなかなかったのだ ところが、今やこのミルで自分で米粉を作ることができる！ さすがにパンを焼くほどの細かい粉にするには、なかなかだが、団子粉ぐらいなら 十分作れる。
玄米、イリコ、昆布、干ししいたけなどの粉末だし作りに使用しています。 きな粉もこれで作ると味が違います。 いずれも軽く炒って水分を飛ばします。 粉末化した食品を買った場合が 安価につく場合もありますが、食品安全性やおいしさは遥かに違います。 購入して使用頻度は１ケ月あまりですが手放せなくなりました。 付属の3種類の容器も用途別に必要なものです。
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